沃爾瑪和IBM區塊鏈倡議 跟蹤全球食品供應鏈

華爾街日報(WSJ)6月25日報道沃爾瑪和另外9家公司已與 IBM 合作,以發布區塊鏈,通過其供應鏈全球追蹤食品。

包括雀巢、多樂食品、Driscoll、金州食品、克羅格、麥考密克、麥克萊恩、泰森食品和聯合利華公司在內的食品信託區塊鏈自2016年起已經與IBM開展合作 ,於去年8月開始對該產品進行試用。

華爾街日報稱,食品信託的目標是提高公司識別與食品召回有關的問題的能力,例如更快地追蹤爆發以限制客戶風險。

沃爾瑪食品安全副總裁Frank Yiannas將食品信託區塊鏈稱為“相當於聯邦快遞食品跟蹤”。

“你可以在每一個食物產品的每一點捕獲實時數據。”

雖然在某些情況下涉及的品牌可能是競爭對手,但雀巢供應鏈全球負責人Chris Tyas表示,無論他們在“共同努力確保消費者的信任”。

據IBM稱,食品信託系統存儲了大約100萬種商品的數據,特別是雀巢罐裝南瓜,Driscoll草莓和泰森雞腿。

華爾街日報寫道,區塊鏈沒有及時準備好幫助追蹤美國五大州超過197人感染大腸桿菌污染的生菜。 Yiannas指出,即使食品行業需要數年的時間才能完全採用區塊鏈,未來“爆發並不一定是這麼大,而且這麼長時間。”

今年4月,沃爾瑪宣布準備使用區塊鏈進行生活食品業務。 該公司最近獲得了用於醫療記錄的區塊鏈連鎖專利,並且為基於區塊鏈的客戶市場提交了用於轉售沃爾瑪商品的專利