美國主要乳品合作組織試行基於區塊鏈的食品供應系統

9月25日發布的一則公告顯示,美國牛奶市場合作組織美國奶農公司 (DFA)現與食品初創公司ripe.io合作,共同試行旨在改進食品供應鏈的區塊鏈項目。

DFA是由來自48個州的奶農構成的合作組織,2017年淨收入共計1.274億美元,淨銷售額超過140億美元。2017年,該合作組織進實現了644億磅牛奶的銷售,約占美國牛奶總產量的30%。

目前,DFA旨在通過區塊鏈技術提高供應鏈的透明度。該試點項目正在部署由ripe.io開發的區塊鏈平台,並使用來自DFA成員農場和DFA工廠的數據。DFA可持續發展和會員服務副總裁David Darr表示:

“如今消費者們都希望知道他們食物的來源,而如ripe.io等區塊鏈技術能向消費者提供實時數據,能從頭到尾提高人們對食品生產的信任和信心。”

Darr指出,目前DFA打算對該技術進行評估,並探索其潛在用途。

區塊鏈技術在農業和食品供應鏈中有多種應用。本月初,荷蘭最大的連鎖超市Albert Heijn與其供應商Refresco合作,透露將使用區塊鏈技術改善橙汁生產鏈的透明度。

昨天,Cointelegraph報道,美國零售巨頭沃爾瑪及旗下的山姆會員店對綠葉蔬菜供應商做出要求,供應商們需在2019年9月底前應用基於區塊鏈的農場到商店追蹤系統。據報道,沃爾瑪“明年將要求其他新鮮水果和蔬菜供應商使用類似的可追溯系統“。